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后厨主管(包食宿)
后厨主管(包食宿)
4500-5000元/月

提供食宿 工作餐 免费培训 晋升空间

工作性质 全职
工作区域 嘉陵区 · 中虹国际
工作年限 2年
已投简历 1人
职位类别 餐饮休闲 - 厨师/厨师学徒
招聘人数 1人
学历要求 不限
浏览次数 1493人次
职位描述

1、负责处理厨房的运作及行政事务;
2、负责制定厨房的各种工作计划,合理安排厨房员工的休息与休假;
3、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任,妥善处理客人对出品的投诉;
4、保持对厨房范围的巡视,检查厨房所属各岗位员工的操作规范;
5、对下属员工进行督导,及时解决现场发生的问题,帮助下属提高工作能力;
6、督导厨房各部门对食品原料的管理,使所有食品始终符合出品标准规定的数量或份量,合理地控制食品成本;
7、保持对厨房员工的指导和培训。

工作地址

嘉陵紫府路

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