1、知悉并遵守门店规章制度及流程，严格按照吧台工作流程做好日常工作；
2、做好班前各项吧台卫生清洁工作，按照标准摆放相关设备及器具，检查所有设备是否能够正常使用，出现异常及时报备并安排维修；
3、做好吧台备货工作，针对水果、摆盘材料、酒水等进行检查，保证调酒的各项材料充足；
4、认真严格审核吧台订单，凭单制作，合理成本控制，杜绝浪费；
5、熟悉、掌握吧台各类酒品、饮品的制作流程，按照标准要求进行制作及摆盘，保证口感及美观度；
6、熟练掌握吧台各类调酒用品、用具的使用方法，不断提高自身的调酒技能，在规定时间内，制作出合格的酒品，严格按照标准出品；
7、熟练掌握各种冰块的制作过程，包括碎冰、大方块冰、手工冰的制作过程，并能在短的时间内熟练完成冰块制作；
8、熟练掌握各种酒水、调酒材料知识，做到合理搭配，在出品的同时，向顾客介绍酒品的相关知识；
月休三天，下午六点半到凌晨1点

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