1．遵守酒店管理制度，注重仪容仪表，养成良好的个人卫生习惯。
2．服从上级工作安排，做好原辅料准备和加工制作工作。
3．按工作程序的标准操作，使原料符合烹调要求。
4．掌握各种食品原辅料的切配技术，熟练掌握刀工技术，涨、发料工艺，做好食品原辅料的保存工作。
5．合理使用和综合利用原辅料，注意成本控制，控制用料标准和毛利率幅度。
6．遵守《食品卫生法》确保食品安全。
7．注意灭蚊虫，灭老鼠，灭蟑螂，灭苍蝇。
8．坚持做好日，周，月计划卫生，认真接受检查。
9．注意安全操作，注意防火，防盗，防涝，防毒。
10．爱护酒店财产，节约水电气的使用。

南充零距离招聘网安全提醒

1、本站仅提供信息储存平台，所有信息均由用户发布，其内容及因之产生的后果，均由发布者承担，与本站无关。 2、凡告知“收取服装费、押金、报名费”等各种费用的信息均有欺诈嫌疑，请直接举报。 我要举报 >